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おもてなしに☆サーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おもてなしに☆サーモンのカルパッチョ
  • 300円前後

簡単でワインに合います(*^^*)

作り方

  • 1

    サーモンはスライスし塩を振ります。(10分はおいてください)その間に、玉ねぎは水にさらし、水気を切ります。ニンニクもみじん切りします。

  • 2

    サーモンから出た水分を拭き取り、お皿に並べ、にんにく、玉ねぎを守ります。黒胡椒をたっぷりひき、レモン汁をかけ、オリーブオイルをかけます。

  • 3

    パセリを散らして、出来上がり。

きっかけ

ワインのお供に。

おいしくなるコツ

時間があるときはサーモンを柵のまま表面に粗塩を小さじ1/2強まぶし、砂糖小さじ1/4ほどまぶし1時間ほど置き洗い流して水気を切り、スライスしてください。スモークサーモンのように締まります。

レシピID: 1780015418

公開日:2014.12.03

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.10.14

    美味しかったです^_^

    ありがとうございます!!!!!

    お返事を見る

  • 2016.12.24

    クリスマス用に作りました♪
    とても美味しかったです☆
    ごちそうさまでした~☆

    嬉しい!
    作って頂きありがとうございます!
    素敵なレポート感謝です!

    お返事を見る

  • 2016.04.25

    きのこのみみ さん、こんばんは~♪
    スモークサーモン風でにんにく風味で
    美味しかったです♪
    ご馳走さまでした(*^_^*)
    次は白ワインでいただきたいです♪

    おはようございます(^o^)白ワイン進みそうです(^_^;)いつも素敵なレポートありがとうございます!!!!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
パーティー料理
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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