壬生菜の漬物 レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 壬生菜 120g
- 粗塩 3.5g
- 鷹の爪小口切り 少々
- だし昆布 1枚
作り方
- 1 壬生菜は食べやすく切ります。だし昆布は細く切ります。
-
2
食品用保存袋に壬生菜、鷹の爪、だし昆布、粗塩を入れて、よく揉み、密封して、冷蔵庫へ入れます。
-
3
一晩たったら、こんな感じ。絞っていただきます。出来上がり。
- 4 もう少し漬けても。お好みで。
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