生姜たっぷり☆鯵のタタキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鯵を三枚卸しし、腹骨をそぎ切りします。切り身の中央の中骨を骨抜きで1本ずつ、抜きます。
- 2 しょうがはみじん切り、青ネギは小口切り、大葉は粗みじん切りします。
-
3
鯵の皮をはぎます。包丁で細く切り、粗みじん切りします。
-
4
ボールに粗みじん切りした鯵、生姜、大葉、青ネギを入れてよく混ぜ合わせ、器に盛り付けます。ポン酢をかけていただきます。出来上がり。
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- 料理名
- 刺身
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