懐かしい☆素朴なちらし寿司 レシピ・作り方

懐かしい☆素朴なちらし寿司
  • 約1時間
  • 100円以下
きのこのみみ
きのこのみみ
おばあちゃんが作ってくれた懐かしいちらし寿司を作りました(*^^*)彩りに緑が無くて、残念ですが...

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 干ししいたけ、高野豆腐は戻します。ごぼうはささがきし酢水にさらします。人参、干ししいたけ、高野豆腐、ちくわは細かく刻みます。鍋に*を入れます
  2. 2 1の鍋に干ししいたけ、高野豆腐、人参、ごぼう、ちくわを入れて、中火で、具材に火が通るまで煮ます。水分がほとんど無くなるまで煮て、冷まします。
  3. 3 (錦糸卵)卵と塩を溶き、フライパンに薄く流して、両面焼きます。細く切ります。
  4. 4 粗熱が取れたちらしの具と、粗熱が取れた酢飯を混ぜ合わせます。錦糸卵をのせて、出来上がり。

きっかけ

懐かしくなりました。

おいしくなるコツ

煮汁の水分はほとんど飛ばしますが、酢飯に混ぜるので。完全になくならない方が美味しいです。

  • レシピID:1780015244
  • 公開日:2014/11/17

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料理名
寿司
きのこのみみ
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つくったよレポート(5件)

  • xmickyx
    xmickyx
    2020/05/20 14:12
    懐かしい☆素朴なちらし寿司
    美味しかったです♡
    ごちそうさまでした(^^)
  • hime0310
    hime0310
    2015/12/06 20:56
    懐かしい☆素朴なちらし寿司
    やさしい味でとってもおいしかったです。
    ごちそうさま、ありがとうございます。
  • pocapoka
    pocapoka
    2015/01/01 22:12
    懐かしい☆素朴なちらし寿司
    お正月用に作りました!昔懐かしい味でした♪
  • ゴールデンアルジータ
    ゴールデンアルジータ
    2014/12/29 09:31
    懐かしい☆素朴なちらし寿司
    いくらでも食べれちゃいますね♪
    美味しくいただきました〜ごちそう様です(*´∀`*)ノ

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