豚バラ肉と白菜鍋 レシピ・作り方

豚バラ肉と白菜鍋
  • 約1時間
  • 500円前後
きのこのみみ
きのこのみみ
簡単に美味しく、ヘルシーに。鍋です。豚バラのおかげで白菜が美味!

材料(4人分)

  • 白菜 1/4個
  • 豚バラかたまり肉 400g
  • 春雨 50g
  • だし昆布 1枚
  • 5カップ
  • 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • 塩、胡椒 各少々

作り方

  1. 1 春雨は熱湯で固めに戻します。白菜は4センチ程に切ります。豚バラは常温に戻します。
  2. 2 鍋に水、酒、だし昆布を入れ、豚バラを入れ灰汁を取りながら、30分ほどコトコト煮ます。
  3. 3 豚肉は取り出し食べやすく切ります。鍋に白菜のしん、豚肉を戻し、20分ほど煮ます。春雨、白菜の葉を入れ、10分ほど煮ます。
  4. 4 仕上げにごま油をまわしかけ、出来上がり。器に取り分け、塩、胡椒バージョン。ポン酢を少々バージョン。お好みで。

きっかけ

ボリュームがあり温まりますが消化がよくヘルシーなので受験生にもってこいです。頑張って!!

おいしくなるコツ

豚バラが美味しいです。かたまり肉をスライスする方が今回のお鍋はおいしいです。

  • レシピID:1780015033
  • 公開日:2014/10/24
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カテゴリ
水炊き白菜簡単おもてなし料理冬のおもてなし料理豚バラ肉
関連キーワード
ヘルシー、鍋料理 春雨、鍋 ポン酢 白菜、豚バラ
料理名
鍋料理
きのこのみみ
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つくったよレポート(4件)

  • るるばーば
    るるばーば
    2020/02/05 19:22
    豚バラ肉と白菜鍋
    白菜の消費に困ってやはりこの時期鍋かしら?と思い作ってみました。出汁に柚子をたっぷり絞っていただきました。
  • まる◯
    まる◯
    2019/12/30 02:57
    豚バラ肉と白菜鍋
    鶏モモで♩ご飯も進んで温まりました(o^^o)
  • v(。・・。)るん♪0394
    v(。・・。)るん♪0394
    2016/07/27 19:13
    豚バラ肉と白菜鍋
    親知らずを抜いた家族がいて、固いものが食べられないというので、夏だけど鍋です。(^^;
    春雨が無くて、白菜と豚バラだけで作ってますが美味しく頂きました❤
  • ぶなしめじ0609
    ぶなしめじ0609
    2015/01/19 18:00
    豚バラ肉と白菜鍋
    ヘルシーでダイエットにピッタリ♪ありがとうございました(^O^)

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