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じゃがいもでほっこり☆トマトカレースープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
じゃがいもでほっこり☆トマトカレースープ
  • 300円前後

大きめにカットしたじゃがいもとにんじんがGOOD。
体があたたまるほっこりスープ。

作り方

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。
    しんなりしてきたら、食べやすい大きさにカットしたベーコン、しいたけを炒める。

  • 2

    1にホールトマトと水とコンソメを入れてひと煮立ちさせる。

  • 3

    沸騰したら少しおおきめにカットしたじゃがいもとにんじんも加える。
    蓋をして10分程度じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

  • 4

    3の火を止めてカレールーを入れる。混ぜながらルーを溶かしたら再度火にかける。
    塩をふり入れて味を整えたら出来上がり。

きっかけ

温かいトマトスープを作ろうと思ったので。

おいしくなるコツ

じゃがいもとにんじんを一口大より少し、おおきめにカットして食感を楽しむようにしました。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
料理:
汁物・スープ > コンソメスープ

レシピID: 1780014916

公開日:2014.10.13

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