我が家のてっぱん！mikaの手作り餃子！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ひき肉 250g
- キャベツ 1／2玉
- ニンニク 1片
- 生姜 10g
- 長ネギ(上の緑の部分) ２本分
- 餃子の皮・大判 30〜35枚
- ☆醤油 小１
- ☆ごま油 小１
- ☆中華だし 大１
- ☆塩コショウ 少々
作り方
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1
まずは豚ひき肉と細かく切った野菜を混ぜ合わせます。
☆印の調味料も全て一緒にジップロックの中へ。
ボールを使う必要はありません！
とにかく、全てをジップロックへ。
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2
そして、餃子の皮の中心に先程の餡を乗せて、包みます。
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3
大判のモチモチした皮の方がお勧めですが、包むとこんな感じです。
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4
油を大１位入れフライパンの上に円を描くように敷き詰めて、最初は強火→焼き色が付いたら中火にしてお湯を１カップ入れ、蓋をして焼いて下さい！
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5
蓋をした状態でパチパチと言ったら水分が飛んだ証拠なので、蓋を取り最後に強火で熱を入れ出来上がり！
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- カテゴリ
- 豚ひき肉
- 料理名
- 餃子
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青色カエル2014/10/08 18:09
久しぶりに餃子作りました！
とっても美味しかったですヽ(´･∀･`)ﾉﾟ
ごちそうさまでした(*´︶`*)♡
レシピへのコメント
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今回は豚ひき肉とキャベツと長ネギで作りました！