湯がくだけ！☆簡単レンズ豆のサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- レンズ豆(皮なしオレンジ) 130g
- 玉ねぎ 1/3個
- 人参 1/3ほん
- ベーコン 1〜1.5枚
- ＊オリーブオイル 大さじ4
- ＊粒マスタード 大さじ1
- ＊ワインビネガーor酢 大さじ1
- ＊塩、胡椒 各少々
- ＊お好みですりにんにく 小さじ1/2
作り方
-
1
＊葉ボールに混ぜ合わせておきます。玉ねぎ、人参はみじん切りし、ベーコンはほそ切りします。
- 2 鍋に湯を沸かし、レンズ豆を湯がきます。5分経って柔らかくなったら、ベーコン、人参を入れ一煮立ちしたら、玉ねぎを入れざっくり混ぜてざるにあけます。
- 3 熱いうちに1のボールに入れ、混ぜ合わせます。あら熱がとれたら、出来上がり。
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- 料理名
- ホットサラダ
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