舞茸のブラウンシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎはスライスし、人参は乱切りします。舞茸はほぐします。鍋にオイルをひき、玉ねぎを炒めます。しんなりしたら牛肉を焼き、色が変わったら、塩こしょうします。
- 2 1の鍋に赤ワインを入れ水分が飛んだら、人参、舞茸、水、ブイヨン、ケチャップを入れあくを取りながら人参が柔らかくなるまで10~15分ほど煮込みます。
-
3
デミソース缶を入れ、15分ほど煮込んで、仕上げに塩こしょうで味を整え、バターを溶かして、出来上がり。
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- 料理名
- ビーフシチュー
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