手羽元と大根の炊いたん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
にんにく、人参はスライスします。大根は1センチの幅に切り、米粒をいれ、柔らかくなるまで、下湯でし、ザルに上げます。
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2
煮込み鍋に＊をいれて、手羽元、ニンニクをいれ、中火で15分煮ます。(灰汁は取り除いてください。)続いて、1の大根、人参をいれ7〜8分煮て、火を止めます。
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3
一度冷まし、もう一度火にかけ、煮えたら、大根、人参から取り出します。
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4
強火にして2〜3分手羽元を温めて、器に盛り付け、出来上がり。
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- 料理名
- 鶏と大根の煮物
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