茄子の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすびは1.5センチに和切りにし、水にさらし灰汁を抜きます。豚肉は食べやすく切ります。鍋にごま油を引き、豚肉を炒めます。色が変わったら水切したなすびを入れ炒めます。
-
2
油が馴染んだら、酒、」みりん、醤油、砂糖、だし汁を入れ炒め煮します。中火で煮て、水分が飛んだら、出来上がり。
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