中華風⁈冷製サラダ(￣^￣)ゞレシピ・作り方

Name: 中華風⁈冷製サラダ(￣^￣)ゞ
Total time: 30 min
Yield: 3〜4
Ingredients: ★ナス(薄切り) 2本; ★人参(短冊切り) 2分の1本; ★タマネギ(薄切り) 4分の1個; ★アスパラ(ななめ切り) 2本; ★塩コショウ 少々; オリーブオイル 適量; ニンニク(薄切り) 2欠片; ☆トマト(くし型切りを横に半分) 2分の1個; ☆ネギ(小口切り) 少々; ☆ぽん酢 大さじ2; ☆焙煎ごまだれつゆストレート 大さじ2; ☆シラチャソース 大さじ2分の1; ☆ごま油 小さじ1

約30分
300円前後

イケッピ

野菜たっぷり、冷製サラダ(^^ゞ

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材料（3〜4人分）

★ナス(薄切り) 2本
★人参(短冊切り) 2分の1本
★タマネギ(薄切り) 4分の1個
★アスパラ(ななめ切り) 2本
★塩コショウ少々
オリーブオイル適量
ニンニク(薄切り) 2欠片
☆トマト(くし型切りを横に半分) 2分の1個
☆ネギ(小口切り) 少々
☆ぽん酢大さじ2
☆焙煎ごまだれつゆストレート大さじ2
☆シラチャソース大さじ2分の1
☆ごま油小さじ1

作り方

1 フライパンにオリーブオイルを入れて熱しニンニクを炒めて香りが出たら★の具材を炒めます(^^ゞナスが油を吸ってしんなり色が変わったらＯＫです(^○^)
2 ボールに☆の具材を合わせます。炒めた★の具材の粗熱が取れたらボールに入れて混ぜ合わせます(^^ゞ
3 冷蔵庫で冷やして完成です＼(-o-)／

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

中途半端に余ったそばのごまだれ(ネギも)をソースにしてみました。ちょっとピリ辛で、ビールにも合います。スラチャソースがなければ、ラー油でも、炒めるときに唐辛子を入れてもＯＫです。辛みを加えなければ、お子様でも大丈夫ですよ

おいしくなるコツ

冷やす(笑)ごま油もいい香りです(^○^)

レシピID：1780014528
公開日：2014/08/18

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カテゴリ: なす全般その他のサラダその他のつゆ簡単おつまみ中華ドレッシング

関連キーワード: 焙煎ごまだれトマトなす冷製

料理名: 中華風⁈冷製サラダ(￣^￣)ゞ

イケッピこんちわ(^^)/料理好き、１児のパパから2児になりました（喜）いつも奮闘中です（笑）分量を量るのが億劫なので、できるだけ簡単に味付けできないか、模索しながら作っています(^^ゞ初めて作る料理は、食べてみて「これは…」という失敗も多々ありますが、子供が食べた時の驚きと「美味しい」の笑顔を見るのがなによりの楽しみです（●＾o＾●）私自身、スイーツが大好きなので、お菓子作りに挑戦ちゅうです(^o^)／