焼いて漬けるだけ☆ズッキーニとトマトのマリネ レシピ・作り方

焼いて漬けるだけ☆ズッキーニとトマトのマリネ
  • 約10分
  • 100円以下
きのこのみみ
きのこのみみ
作り置きにも良いですよ。デリサラダ^^;

材料(4人分)

  • ズッキーニ 1本
  • トマト 大きめ1個
  • 玉ねぎみじん切り 1/3個
  • *オリーブオイル 大さじ1
  • *酢orワインビネガー 大さじ1.5
  • *砂糖 小さじ1/2〜1
  • *塩、胡椒 各少々
  • 炒めようオリーブオイル 大さじ1/2と大さじ1/2

作り方

  1. 1 玉ねぎはみじん切りし、炒めてしんなりしたら塩、胡椒し、ボールにいれます。角切りしたトマトもボールに入れます。
  2. 2 1センチほどの厚みに切ったズッキーニをオリーブオイルで炒めて、焼き色が着いたら塩、胡椒し、ボールにいれます。
  3. 3 ボールに*を入れて、混ぜ合わせ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷します。冷えたら、器に盛り付け、出来上がり。

きっかけ

トマトを使ってマリネをつくりたくて。

おいしくなるコツ

熱いうちにマリネしてください。

  • レシピID:1780014391
  • 公開日:2014/07/29
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ズッキーニその他のお酒フライパンだけでおつまみワインに合うおつまみ夏のおもてなし料理
関連キーワード
作り置き 簡単 ワインに合う
料理名
ズッキーニのマリネ
きのこのみみ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(3件)

  • Lunch time
    Lunch time
    2020/07/20 02:49
    焼いて漬けるだけ☆ズッキーニとトマトのマリネ
    画像暗くてスミマセン。少量だけズッキーニが残っていたので作ってみました。
    とても美味しかったです。
    (^^♪
  • ゆーまま1973
    ゆーまま1973
    2016/08/29 19:16
    焼いて漬けるだけ☆ズッキーニとトマトのマリネ
    玉ねぎ切らしちゃってて…
    しめじとなすを追加してみました。
    おいしかったです♪
  • cabon
    cabon
    2015/06/13 19:49
    焼いて漬けるだけ☆ズッキーニとトマトのマリネ
    きのこのみみさん、こんにちは♪蒸し暑い日の夕食に冷たくしたマリネは甘酸っぱくてとても美味しく戴きました♪ご馳走様です(~人~)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る