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ワインに合います☆ラタトゥイユ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ワインに合います☆ラタトゥイユ

ワインが進みます(*^^*)

作り方

  • 1

    ベーコンは1センチ幅に切ります。野菜は1~1.5センチ角に切ります。にんにくは潰します。

  • 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ香りが出たらベーコンを炒め野菜を入れて炒めます。白ワインを入れ水分を飛ばします。

  • 3

    水分が飛んだら、トマト缶、ローリエ、ブイヨンを入れ煮ます。水分が飛んでとろりとしたら塩こしょうで味を整え、出来上がり。

きっかけ

野菜料理を作ろうと。

おいしくなるコツ

冷やす場合は若干塩気を強めが美味しいです。

レシピID: 1780014117

公開日:2014.06.21

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関連情報

料理名
トマト煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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