えんどう豆と鶏肉の卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 エンドウ豆は熱湯で3分程湯がきざるに上げます。鶏肉はそぎ切りに、玉ねぎはくし切りにします。卵は溶きます。
- 2 鍋に、だし汁、酒、みりん、醤油をいれ、沸いたら、豆、鶏肉を入れ、再び沸いたら玉ねぎを入れ3~5分ほどコトコト煮ます。豆が柔らかくなり、鶏に火が通ると、卵をまわし入れます
- 3 半熟(お好みの固さ)になったら、出来上がり。
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- 料理名
- 卵とじ
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ルナマイルド2014/06/11 20:20
えんどう豆を安く購入できたので作ってみました。とっても美味しかったです！今度はどんぶりにして食べたい☆ありがとうございました(^^)
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