野菜たっぷり☆鶏雑炊 レシピ・作り方

野菜たっぷり☆鶏雑炊
きのこのみみ
きのこのみみ
野菜たっぷりでヘルシー雑炊です(^^)

材料(1人分)

  • ご飯 軽めの1膳
  • 白菜 1枚
  • 大根 5ミリ
  • しめじ 1/8株
  • 白ネギ 1/2本
  • 鶏もも肉 50g
  • 大さじ2
  • だし醤油 小さじ2~
  • 少々
  • 溶き卵 1個分
  • もみ海苔 少々
  • 青葱小口切り 小さじ2

作り方

  1. 1 鍋に酒と水を400~500ccほど入れ火にかけます。沸いたら食べやすく切った、野菜、裂いたしめじ、削ぎ切りした鶏肉を入れ煮ます。
  2. 2 野菜と鶏肉が煮えたら、ご飯、だし醤油、塩を入れお好みの固さになるまで、煮込みます。好みの固さになったら溶き卵をまわしかけ、半熟になったら出来上がり。
  3. 3 お好みで、もみ海苔、ネギ、をかけていただきます。

きっかけ

お昼ご飯に。

おいしくなるコツ

酒を入れると美味しいです。

  • レシピID:1780013988
  • 公開日:2014/05/21

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カテゴリ
雑炊白菜残りごはん・冷ごはん卵とじ鶏もも肉
関連キーワード
簡単、ご飯料理、 夜食、ヘルシー、 ダイエット、野菜たっぷり、 ご飯料理、野菜たっぷり、
料理名
雑炊
きのこのみみ
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