チーズがとろ〜り☆おもてなしハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ＊でハンバーグを作ります。タマネギは炒めて冷まします。パン粉に牛乳を浸します。ボールに、冷めた、玉ねぎ、ひき肉、卵、浸したパン粉、塩、こしょう、ナツメグを入れよくこねます。
- 2 じゃがいもは皮をむき、5ミリほどに切り、耐熱容器に入れラップし、3~5分柔らかくなるまでレンジで加熱します。しめじはほぐします。フライパンにオイルおひきにんにくを炒めます。
-
3
香りが出たら、しめじ、じゃがいもを入れ、しめじがしんなりしたら、塩こしょうし、耐熱容器に入れます。
-
4
1のハンバーグ生地を空気抜きし、おおきな1角ハンバーグにし、フライパンで焼きます。中火で脂が出てきたら拭き取りながら、両面焦げ目がつくまで焼きます。中身は半生でOKです。
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5
耐熱容器にハンバーグをのせます。
-
6
チーズを散らして、200〜230度のオーブンで15分ほどチーズに焼き目がつくまで焼いたら、出来上がり。
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