ほろ苦☆山ウドのきんぴら レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 山うどは皮も一緒に3センチの長さで、千切りします。酢を少々入れた水につけます。
- 2 鍋に胡麻油を入れ、水切りした山うどを炒めます。油がなじんだら、酒、醤油、みりんを入れ、中弱火で、煮ます。汁気がなくなったら、かつおぶしを入れて、混ぜ合わせて、出来上がり。
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