さっぱり☆柑橘サラダ レシピ・作り方

さっぱり☆柑橘サラダ
  • 約10分
  • 100円以下
きのこのみみ
きのこのみみ
さっぱりサラダです。今回はざぼんを使いました。グレープフルーツ、はっさく、文旦なんでもOKです(^^)

材料(2人分)

  • 文旦 1個
  • 海老 3尾
  • たまねぎ 1/4個
  • きゅうり 1/2〜1本
  • *ナンプラー 大さじ1
  • *レモン汁 大さじ1.5
  • *砂糖 大さじ2/3
  • *水 大さじ1/2〜1
  • *お好みですりにんにく 少々
  • *お好みで鷹の爪小口切り 少々
  • 砕いたピーナッツ 大さじ1
  • お好みでパクチーざく切り ひとつかみ

作り方

  1. 1 *は混ぜ合わせておきます。文旦は皮をむきます。玉ねぎはスライスし、水にさらし水気を切ります。きゅうりは輪切りにします。塩揉みししんなりしたら洗い流して搾ります。
  2. 2 海老はボイルし、殻をむき、半分にスライスします。ボールに、*をいれ、文旦、きゅうり、玉ねぎ、海老を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3 お皿に盛りつけ、砕いたピーナッツ、パクチーをそえて、出来上がり。

きっかけ

文旦をサラダに使おうと考えました。

おいしくなるコツ

海老は皮付きのままボウルしたほうが美味しいです。

  • レシピID:1780013660
  • 公開日:2014/04/02

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カテゴリ
ナンプラーを使ったサラダ低カロリーおかずその他の酢の物その他のエビその他の果物
関連キーワード
夏サラダ、さっぱり、 ナンプラー、タイ料理、 ヘルシー、ノンオイルサラダ、 おつまみ、ヘルシー、果物サラダ、
料理名
タイ風サラダ
きのこのみみ
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