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さっぱり☆柑橘サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 文旦

    1個

  • 海老

    3尾

  • たまねぎ

    1/4個

  • きゅうり

    1/2〜1本

  • *ナンプラー

    大さじ1

  • *レモン汁

    大さじ1.5

  • *砂糖

    大さじ2/3

  • *水

    大さじ1/2〜1

  • *お好みですりにんにく

    少々

  • *お好みで鷹の爪小口切り

    少々

  • 砕いたピーナッツ

    大さじ1

  • お好みでパクチーざく切り

    ひとつかみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
さっぱり☆柑橘サラダ
  • 100円以下

さっぱりサラダです。今回はざぼんを使いました。グレープフルーツ、はっさく、文旦なんでもOKです(^^)

作り方

  • 1

    *は混ぜ合わせておきます。文旦は皮をむきます。玉ねぎはスライスし、水にさらし水気を切ります。きゅうりは輪切りにします。塩揉みししんなりしたら洗い流して搾ります。

  • 2

    海老はボイルし、殻をむき、半分にスライスします。ボールに、*をいれ、文旦、きゅうり、玉ねぎ、海老を入れ混ぜ合わせます。

  • 3

    お皿に盛りつけ、砕いたピーナッツ、パクチーをそえて、出来上がり。

きっかけ

文旦をサラダに使おうと考えました。

おいしくなるコツ

海老は皮付きのままボウルしたほうが美味しいです。

レシピID: 1780013660

公開日:2014.04.02

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