ふきのとうのオリーブオイル漬け レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
作り方
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1
ふきのとうは洗ってザルに上げます。鍋に湯を沸かし、ふきのとうを1分茹で、水にさらして、色止めします。
-
2
水が黄色から透明にぬるまで、洗います。一つ一つ水気を絞ります。みじん切りにし、清潔な容器に入れ、塩をまぶし、かぶるまで、オリーブオイルを入れて、出来上がり。
- 3 冷蔵庫で2〜3日持ちます。色が段々悪くなります。
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