わかめ蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 乾麺蕎麦 100g
- 塩蔵わかめ 大さじ1
- 青葱小口切り 大さじ2
- 天かす 大さじ1
- 卵黄 １個分
- 納豆 1/2パック
- 麺つゆストレート 100cc
- 練りわさび 2センチ
作り方
- 1 わかめは塩抜きし水で洗って食べやすく切ります。蕎麦は鍋に湯わ沸かし、4分湯がいてざるに上げ水にさらして締めます。
- 2 器に、そば、青葱、わかめ、納豆、天かす、卵黄をのせ、わさびを溶いた麺つゆをかけて、出来上がり。
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- カテゴリ
- 冷たい蕎麦
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- 冷たいそば
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