ヤムウンセン風☆さっぱりサラダ レシピ・作り方

ヤムウンセン風☆さっぱりサラダ
きのこのみみ
きのこのみみ
今回は米麺で作ってみました。レモンの変わりに橙を使ってみました。

材料(4人分)

  • タイの米麺 100g
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚ひき肉or薄切り肉 50g
  • *ナンプラー 大さじ3
  • *橙の汁orレモン汁 大さじ3
  • *砂糖 大さじ1.5
  • *水 大さじ1
  • *すりにんにく、鷹の爪小口切り 各少々
  • 砕いたピーナッツ 10粒分

作り方

  1. 1 米麺は2~3分ほど熱湯につけ、ざるに上げ水で締めます。*は混ぜ合わせておきます。きゅうりは輪切りに、玉ねぎはスライスし、水にさらし、水気を切ります。トマトは食べ安く切ります。
  2. 2 ひき肉(薄切り肉は細かく切って)ボイルし、ざるに上げます。ボールに、野菜、*、豚肉を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛りつけ、ピーナッツをかけて、出来上がり。

きっかけ

さっぱりしたタイ料理が食べたくて。

おいしくなるコツ

あればボイルエビなどを入れてください。

  • レシピID:1780013458
  • 公開日:2014/03/13
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カテゴリ
春雨サラダ
関連キーワード
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料理名
春雨サラダ
きのこのみみ
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