手羽元と大根と卵の煮物 レシピ・作り方

手羽元と大根と卵の煮物
きのこのみみ
きのこのみみ
手羽元は良いだしが出ます(*^^*)

材料(3人分)

  • 手羽元 6本
  • 大根 1/2本
  • 3個
  • *だし汁 3カップ
  • *だし昆布 1枚
  • *だし醤油、酒 各大さじ1~1.5
  • *砂糖 小さじ1/2
  • *みりん 小さじ1
  • 青葱小口切り 少々

作り方

  1. 1 卵は小鍋に入れ水をかぶる位入れ火にかけ沸いたら火を弱め10分ほど湯がきます。殻をむきます。大根は1センチほどの厚みに切り、皮をむき、面取りします。
  2. 2 鍋に*を入れ手羽元、大根、卵を入れ火にかけます。1時間ほどコトコト煮込んで出来上がり。お好みで青葱を散らしてください。

きっかけ

大根を頂きましたので。

おいしくなるコツ

煮込んで一度冷ますと味が染みます。だし汁は炊き込みご飯などに使っても美味しいです。

  • レシピID:1780013394
  • 公開日:2014/03/05
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カテゴリ
大根の煮物
関連キーワード
簡単、あっさり、つゆだく、 簡単、大根、鶏肉、煮物、 あっさり煮物、つゆだく、 手羽元、煮物、柔らかい、
料理名
大根と手羽元の煮物
きのこのみみ
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つくったよレポート(7件)

  • chiharu-mama
    chiharu-mama
    2022/10/30 22:02
    手羽元と大根と卵の煮物
    手羽元と大根と卵って想像しただけで美味しそうですよね♥️手羽元の出汁が染み込んでとろとろになった大根って本当に美味しかったです♪(*´∇`)煮込み頑張りました♪
  • Milly
    Milly
    2021/02/27 19:55
    手羽元と大根と卵の煮物
    こんにゃくと人参を足して煮ました。優しい味で、こどもたちもたくさん食べました!!美味しかったです!
  • かすみ草841
    かすみ草841
    2020/06/29 07:38
    手羽元と大根と卵の煮物
    美味しく作ることが出来ました。
  • ろみちゃん.
    ろみちゃん.
    2018/04/07 19:41
    手羽元と大根と卵の煮物
    煮込みすぎて汁気がなくなってしまいました…が、美味しかったです。

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