美味！！☆アジのなめろう レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 新鮮なアジ(刺し身OK用) 2尾
- おろししょうが 1/2かけ
- 青葱小口切り 3本位
- みそ 大さじ1~1.5
- お好みで焼き海苔 少々
作り方
- 1 鯵は3枚おろしにし、腹骨は削ぎ切りし、中央の小骨は骨抜きで全て抜きます。頭のあった方から、皮を剥ぎます。
-
2
1センチ位に切り、おろししょうが、味噌、ネギと一緒に包丁で叩きます。粘りが出たら、出来上がり。
-
3
のりで巻いても美味しいです。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- あじのたたき
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