ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め レシピ・作り方

ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
きのこのみみ
きのこのみみ
固めにボイルしておけばいつでもアーリオオーリオでき上がります。パスタのソースにもなります(^^)

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーは房を切り分けます。にんにくはみじん切りにします。鍋に湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ(分量外です)固めに湯がきます。串が無理して入る位です。湯がけたらざるに上げます。
  2. 2 フライパンに、オリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ火にかけます。にんにくの香りがしてきたら1のブロッコリーを入れ、炒めます。
  3. 3 2~3分炒めたら、塩、黒こしょうで味を整え、お皿に盛りつけ、出来上がり。

きっかけ

ブロッコリーが安かったので。

おいしくなるコツ

パスタのソースにするときはオリーブオイルを1人前大さじ1.5ほど使います。ブロッコリーは小さい房にします。パスタと一緒に湯がくとラクチンです。

  • レシピID:1780013160
  • 公開日:2014/02/06

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カテゴリ
ブロッコリーオリーブオイルガーリック・にんにく緑系のおかず簡単おつまみ
関連キーワード
簡単、イタリアン、パスタ、おつまみ、 簡単、野菜、パスタ、バル、イタリアン、 アーリオオーリオ、ブロッコリー、バル、 簡単、ワインに合う、にんにく、パスタ、
料理名
ブロッコリーのペペロンチーノ
きのこのみみ
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つくったよレポート(24件)

  • JILL*
    JILL*
    2021/03/05 13:44
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    簡単に美味しくできました。今はブロッコリーは安いのでまた作りたいです。
  • co31
    co31
    2021/03/03 07:51
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    簡単にできました。ありがとうございました。
  • Kえり
    Kえり
    2021/02/18 12:25
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    鷹の爪なしですが、おいしくできました!
    ありがとうございます♪
  • Mametaro
    Mametaro
    2021/02/04 21:13
    ワインに合う!!☆ブロッコリーのガーリック炒め
    美味しかったです
    お弁当なのでガーリックは少なめにしました
    ありがとうございました

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