簡単！ひき肉とキノコのヘルシー中華卵スープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 人参は細切り、椎茸は薄切り、えのきは根元を切り落として、半分の長さに切りほぐす。にんにくは薄切りにする。
- 2 鍋にひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。次に①の野菜と水、スープの素を入れて蓋をして煮詰める。煮たったら、ことこと５分くらい煮て、火を止めてから溶き卵を回し入れて蓋をする。
- 3 卵が固まったら、塩胡椒、胡麻油を入れて調味して完成
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