ポリフェノールたっぷり☆紫大根と豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 紫大根 2/3個
- 豚細切れ肉 100g
- ＊だし汁 360cc
- ＊醤油、酒 各大さじ2
- ＊砂糖、みりん 各大さじ1
作り方
-
1
紫大根はピューラーで皮をむき、大きめ5センチ×3~4センチに切ります。豚肉はあらかじめ色が変わる位ボイルし、水洗いし、水気を切ります。煮込む時に灰汁が出ませんし、ヘルシーです。
- 2 鍋に大根を引詰め、豚肉を入れ、＊を入れ火にかけます。煮立ったら、中火にし、落としぶたをして、15分煮込んで、出来上がり。
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- 料理名
- 大根と豚肉の煮物
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