大根餅☆しらす入り(ちりめんじゃこ) レシピ・作り方

Name: 大根餅☆しらす入り(ちりめんじゃこ)
Total time: 10 min
Yield: 2〜3
Ingredients: ＊大根 半分; ＊ちりめんじゃこ(しらす) 大さじ2; ＊青ネギ小口切り 大さじ3; ＊片栗粉 大さじ4; ＊小麦粉 大さじ2; ＊カツオだし粉末 小さじ1/2〜1; ＊醤油 少々; 胡麻油 小さじ2+小さじ2; お好みでポン酢 少々

約10分
100円以下

きのこのみみ

大根がたくさんあるので、おつまみに作ってみました^^;

みんながつくった数 29 件

材料（2〜3人分）

＊大根半分
＊ちりめんじゃこ(しらす) 大さじ2
＊青ネギ小口切り大さじ3
＊片栗粉大さじ4
＊小麦粉大さじ2
＊カツオだし粉末小さじ1/2〜1
＊醤油少々
胡麻油小さじ2+小さじ2
お好みでポン酢少々

作り方

1 大根は皮を剥き、おろしてザルにあげます。絞り汁はおいておきます。大根は今回は365gでした。
2 ＊の全ての材料と絞り汁を大さじ1〜を混ぜ合わせます。
3 大根餅を8等分位に平たく丸めます。フライパンに胡麻油こさじ2を入れ、火をつけ、焼きます。片面が焼き色がついたら、ひっくり返します。
4 再び、胡麻油小さじ2を入れ、裏面も焦げ目がつくまで焼けたら出来上がり。お好みで、ポン酢をつけてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根がたくさーんありまして。

おいしくなるコツ

絞り汁を入れると、大根の甘みが増します。

レシピID：1780012916
公開日：2014/01/06

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つくったよレポート（14件）

なおちんママ
2024/03/07 19:42

もちもち美味しかったです！
ともとも7302
2021/11/07 00:01

もちもちで美味しかったです(^^)
ごちそうさまでした(*^-^*)
Can Cook Hokkaido
2020/10/22 19:47

新しい定番に出会いました。めっちゃ美味しい！大根おろしとジャコの最高コンビがお餅になってしまうんですね。必ずまた食べます。ありがとうございます。
たびのもん
2020/10/21 19:28

少し焦げましたが、モチモチでおいしかったです！中に入れるのがネギだけしかなかったので味が不安でしたが、逆にサッパリと頂けました！また作ろうと思います(^-^)