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鶏がらスープで☆濃厚雑炊 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（1人分）

  • とりガラスープ

    300~400cc

  • 鶏もも肉

    20g

  • 白菜

    1/2枚

  • 人参

    少々

  • ネギ

    1/4本

  • ご飯

    軽めの1膳

  • 卵

    1個

  • 醤油

    小さじ1~

  • 塩こしょう

    少々

  • お好みで辣油or胡麻油

    1~2滴

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏がらスープで☆濃厚雑炊

濃厚鶏がらスープで作りました。コラーゲンたっぷりです。

作り方

  • 1

    鶏ガラスープは鶏皮などでも良いので1時間位煮だします。今回は2リットルの水に鶏ガラ1個を入れ、大鍋であくを取りながら、煮ました。

  • 2

    鍋にガラスープ、細かく刻んだ野菜と角切りの鶏肉を入れ中弱火で煮込みます。柔らかくなり鶏に火が通ると、醤油、塩こしょうで味を整え、ご飯を入れます。

  • 3

    ご飯を好みの固さに煮込んだら、溶く卵をまわし入れ、30秒ほどで火を止め器に盛りつけ、刻み海苔をかけて、出来上がり。好みで辣油や胡麻油をかけてください。

きっかけ

濃厚鶏がらスープを使いたくて。

おいしくなるコツ

醤油だけでなく塩を少しでも入れる事で味が締まります。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
健康料理 > 低カロリー・ダイエット > 低カロリー主食
料理：
卵料理 > 卵とじ
食材：
肉 > 鶏肉 > 鶏もも肉
目的・シーン：
簡単料理・時短 > 簡単鶏肉料理

レシピID: 1780012858

公開日：2013.12.31

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.10.02

    おかげさまでおいしくいただきました。ごちそうさまでした。

    いいね

    こんばんは‼️
    いつも、ありがとうございます！！！！！！

    お返事を見る

  • 2018.08.19

    美味しくいただきました‼

    いいね

    美味しそうです！！！！！ありがとうございます！！！！！

    お返事を見る

  • 2016.12.18

    美味しくいただきました(^^)

    ご馳走さまです☆

    いいね

    温まりそうです！
    素敵なレポート感謝です！ありがとうございます！

    お返事を見る

  • 2014.03.21

    コストコで鶏ガラスープのビッグサイズ買ったので、たっぷり作ってみんなで食べました(^o^)
    凄くおいしかったです(^o^)

    いいね

    美味しそうです(^^）まだまだ寒いので温まりますよね(^^;いつも美味しそうに作っていただきありがとうございます！！！

    お返事を見る

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関連情報

料理名
鶏クッパ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単、鶏雑炊、鶏クッパ、クッパ、鶏スープ温まる、ご飯、おじや、野菜たっぷり、卵雑炊、鶏雑炊、鶏ガラスープ胡麻油、辣油、卵

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