鍋でコロコロ☆超！！簡単焼豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース肉かたまり 500g
- すりにんにく 小さじ1/2
- 塩こしょう 少々
- ＊しょうゆ、みりん 各大さじ3
- ＊すりしょうが 小さじ1/2
作り方
-
1
豚肉は常温におき、塩こしょう、すりにんにくをこすりつけます。
-
2
厚手の蓋付き鍋か厚手の蓋ありフライパンを火にかけ、水がはじいて玉になるくらい熱します。弱火にし、オイルを少しひき、肉をいれ、押さえつけて蓋をします。7~8分したら、ふたを開けます。
- 3 次の面を下にし、蓋をして7~8分、すべての面を焼いたら、強火にし＊を入れとろりとするまで転がして、火を止めます。
-
4
肉をアルミホイルに包み冷まします。たれはとっておきます。肉が冷めたら、スライスしできあがり。たれをつけて頂きます。
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）
- 料理名
- チャーシュー
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