簡単☆鯛のあら炊き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯛のあら 1尾分
- ＊だし汁or水 180cc
- ＊砂糖 大さじ1
- ＊酒 45cc
- ＊しょうゆ 40cc
- ＊みりん 25cc
作り方
-
1
鯛のあらは熱湯をまわしかけ、鱗や血合いを洗い流し、水気を切ります。
-
2
鍋に＊を全て入れ、沸いたら、鯛のあらを入れ、落としぶたかキッチンペーパーをかぶせ、中火で12~15分煮ます。
- 3 途中で、煮汁をスプーンなどでかけながら、煮汁がとろにとしたら、できあがり。
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- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 鯛のあら炊き
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