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簡単☆鯛のあら炊き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鯛のあら

    1尾分

  • *だし汁or水

    180cc

  • *砂糖

    大さじ1

  • *酒

    45cc

  • *しょうゆ

    40cc

  • *みりん

    25cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆鯛のあら炊き

調味料が煮立ったら、あらを入れて、12分ほど煮るだけです。簡単!!

作り方

  • 1

    鯛のあらは熱湯をまわしかけ、鱗や血合いを洗い流し、水気を切ります。

  • 2

    鍋に*を全て入れ、沸いたら、鯛のあらを入れ、落としぶたかキッチンペーパーをかぶせ、中火で12~15分煮ます。

  • 3

    途中で、煮汁をスプーンなどでかけながら、煮汁がとろにとしたら、できあがり。

きっかけ

鯛のあらが安かったので。

おいしくなるコツ

魚は触らず、煮込んでください。煮くずれます。

レシピID: 1780012784

公開日:2013.12.22

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つくったよレポート 13件(13人)

  • 2020.03.31

    煮こごりも美味しくいただきました。

    おはようございます!!
    煮凝り最高です!!
    作って頂きありがとうございます!!!!

    お返事を見る

  • 2020.03.11

    簡単に作れました!
    味もしっかりしていて、またリピします!

    こんにちは!!
    嬉しいです!!!!
    是非また作って頂きたいです!!!!
    ありがとうございます!!!!

    お返事を見る

  • 2020.01.30

    美味しくつくれました!

    こんばんは!
    ありがとうございます!!!!!

    お返事を見る

  • 2019.12.28

    久しぶりに作ってみましたが、やっぱり美味しいですね!

    おはようございます!あら炊き美味しいですよね!
    つくれぽありがとうございます!!!!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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