メインにも!!野菜たっぷり☆スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

メインにも!!野菜たっぷり☆スパニッシュオムレツ
きのこのみみ
きのこのみみ
野菜は季節に応じて、好みを入れます。豪華なメインになります!!

材料(4人分)

  • タマゴ 4〜5個
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト 1個
  • ピーマンorパプリカ 2個or1/2~1個
  • ソーセージorベーコン 2~3本or2~3枚
  • 粉チーズ 30g位
  • 塩こしょう 少々
  • オイル(卵焼き用) 大さじ1~

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、耐熱皿に入れ、8割火を通します。串をさして、少し通りにくい感じまで。他の野菜は1センチ角程度に切り、ソーセージは輪切りにします。
  2. 2 タマゴと、粉チーズは混ぜておきます。フライパンにオイルを入れ、トマト以外の野菜とソーセージを炒めます。塩こしょうします。(8割位炒めます)そして、冷まします。
  3. 3 2が冷めたら、タマゴ液に、トマトと一緒に入れます。フライパンにオイル大さじ1~をいれ、温まったら、タマゴ液を全て入れ30秒ほどかき混ぜ、蓋をして、中火で焼きます。
  4. 4 底に、焼き目がついたら、お皿などをかぶせ、ひっくり返し蓋をします。裏側にも焦げ目がついたら、できあがり。

きっかけ

粉チーズ大サイズをゲットしたので、たっぷり使いたくて。

おいしくなるコツ

タマゴを焼く時のオイルは多めに、大さじ1~入れてください。 タマゴ液に野菜がすべてひたひたに隠れたら、オムレツとしてバランスよく、焼けます。 マシュルーム、ズッキーニ、なすびなどもおいしいです。玉ねぎは是非入れてください。

  • レシピID:1780012754
  • 公開日:2013/12/20
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カテゴリ
オムレツじゃがいも
関連キーワード
メイン、パーティー、チーズ、クリスマス、 簡単、オムレツ、卵料理、タマゴ、 野菜、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、きのこ ワインに合う、粉チーズ、パルメジャーノ、
料理名
オムレツ
きのこのみみ
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つくったよレポート(1件)

  • fuwa
    fuwa
    2022/03/10 20:55
    メインにも!!野菜たっぷり☆スパニッシュオムレツ
    朝ご飯に作らせて頂き、家族全員から大好評❣美味しく食べ応えもあり、なおかつ簡単で私もお気に入りに♡喜ばれレシピ、ありがとうございました(✿ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾ᵖᵉᵏᵒ

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