ヤリイカのボイル☆手作り酢味噌&納豆マヨネーズ レシピ・作り方

ヤリイカのボイル☆手作り酢味噌&納豆マヨネーズ
きのこのみみ
きのこのみみ
ヤリイカを2種類のソースでいただきます^_^酢みその前の練り味噌は量が少し多いですが、田楽味噌やご飯に乗っけて食べてください。

材料(2人分)

  • ヤリイカボイル 4本
  • *納豆 1/3パック
  • *マヨネーズ 大さじ1/2
  • *醤油 小さじ1/4〜
  • *コーヒーフレッシュ 1個
  • *青葱小口切り 小さじ2
  • +味噌 50g
  • +砂糖 25g
  • +出し汁 大さじ1.5
  • +酒、みりん 各大さじ1
  • ○酢 大さじ1/2
  • ○からし 小さじ1/6
  • ○+を混ぜた練味噌 大さじ1

作り方

  1. 1 ヤリイカは軟骨と
    目玉を取り除き、半分に切ります。お皿に盛りつけます。*を混ぜて納豆ソースを作ります。
  2. 2 +を混ぜ合わせ、練り味噌を造ります。この味噌は、田楽や、炒め物にも使えます。残りはお好みでお使いください、
  3. 3 ○を混ぜ合わせて、酢みそを作ります。

きっかけ

ヤリイカが安かったので。

おいしくなるコツ

味噌によって、塩辛さが違うので、少しずつあわせて、お好みに作ってください。

  • レシピID:1780012694
  • 公開日:2013/12/08
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カテゴリ
味噌ヤリイカ
関連キーワード
簡単、手作り酢みそ、味噌、田楽味噌、 簡単、ヤリイカ、イカ料理、いか、 納豆、豆類、タルタルソース、マヨネーズ、 魚介類、ぬたあえ、リメイク、
料理名
ボイルヤリイカ
きのこのみみ
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