パーティにも！！☆手羽元のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
全ての野菜はみじん切りにします。手羽元は＊します。
-
2
手羽元に小麦粉をまぶします。
- 3 煮込み鍋に、ニンニクみじん切り、オリーブオイル大さじ2を入れて火をつけ、香りが出たら、野菜を全ていれ炒めます。
- 4 フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、手羽元を炒めて、焼き色が着いたら、煮込み鍋に入れます。白ワインを入れ、水分をとばします。
-
5
水分がとんだら、ブイヨン、ローリエ、トマト缶、トマト缶1.5杯分の水を入れ、アクをとりながら、1時間ほど煮込みます。
- 6 仕上げに、塩で味を整えて、出来上がり。お好みで、粉チーズを。
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- カテゴリ
- クリスマスチキン
- 料理名
- チキンのトマト煮込み
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