ティラミス ｄｅ　Ｂｉｒｔｈｄａｙ ☆.。.:*・ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておきます。
   
   ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ
   白っぽくなるまでよくすり混ぜたら
   クリームチーズを加えて良く混ぜ合わせます。

   

2. 2 別のボウルで生クリームを泡立て…
   最後にラム酒を加え混ぜます。

   

3. 3 １．と２．を合わせ混ぜます。
   ※ヘラで大きく混ぜますが、ユルすぎる場合は泡立て器で空気を含ませるように混ぜてOKです。

   

4. 4 ★のコーヒーと砂糖を適量のお湯で溶き、水とラム酒を加えて混ぜます。
   
   スポンジを３枚に切ります。
   ※スポンジは、一番上の部分を一番下に、一番下は裏返しで一番上にして使います。

   

5. 5 スポンジにコーヒー液を塗り２．のクリームを広げる…この手順を繰り返し
   一番上は残りのクリームを真ん中に置いて広げていき（多めにあれば）周りに流し
   冷蔵庫で冷やします。
   ※コツ参照

   

6. 6 【冷蔵庫で冷やして、クリームが落ち着いたら】
   ココアかコーヒーを振って（茶こしを使いました）
   更に冷やせば出来上がりです！
   今回はコーヒー粉末をかけて溶けた上にココアを振りました。

   

7. 7 ※おまけ
   切り口はこんな感じです。
   周りにビスケットなどを貼ると可愛いですよン♪