スポーツ選手、ダイエッター必見！ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 ひじきは水で戻し、ざるにあける。切り干し、椎茸、高野豆腐は同じボールの水で戻し、切り干しは食べやすい長さに、高野豆腐は１×１㎝くらい、椎茸は薄切りにし、戻し汁もそのままとっておく。
- 2 鍋にひじきを入れて空炒りし、ある程度水分を飛ばす。次に高野豆腐、椎茸、切り干し、戻し汁(ひじきの物は使いません)、本だし、３㎝長さの細切りにした人参、みりん以外の調味料を入れる。
- 3 一煮立ちしたら、みりんを入れてことことと15～20分煮る。
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