残り物カレーをリメイク！ゴーヤのカレー野菜炒め レシピ・作り方
材料（１～2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分にきり、スプーンで綿を取り除き、３㎜厚さに切る。キャベツはざく切りにする。茄子は一口弱に切る。
- 2 熱したフライパンに油をひき、ゴーヤ、茄子を入れて蒸し焼きにする。茄子に火が通ったら、キャベツ、コーン、塩胡椒を入れて一気に炒める。そこにカレーを入れて全体的に味が馴染んだら完成。
- 3 様子を見て、ソース、醤油を足してください。
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