たっぷりキノコの簡単炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 なめこはざるにあけて水洗い、えのきとしめじは根元を切り落としてほぐす。えのきは半分の長さに切る。人参は３㎝長さの細切りにする。
- 2 鍋に①、ひき肉を入れて、肉の色が変わるまで炒める。次に本だし、水、めんつゆ、酒、みりん、生姜、醤油を入れて、ことことと5分くらい煮る。
- 3 予めといでおいた米を炊飯器に入れ、②の煮汁を入れる。３合のメモリに合わせて水を入れる。そこに②の具材を入れて、白米を炊くときと同様に炊く。
- 4 炊き上がったら、5分蒸らして、よく混ぜて完成です！
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