冬瓜と干しエビのあんかけスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に、干しエビと、水4カップいれて戻します。その間に、冬瓜は皮を厚めにむき、一口大に切ります。生姜はみじん切りにします。
- 2 1の鍋に、冬瓜、半量の生姜、中華スープのもとをいれて、ことこと15分ほど、煮込みます。冬瓜が透明になると、残りの生姜としょうゆ、こしょうで味を整えます。
- 3 味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、出来上がり。
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- 料理名
- 冬瓜と干しエビのスープ
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Kえり2021/08/29 22:08
冬瓜がトロトロでおいしかったです♪
レシピへのコメント
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あんかけにしなくても、スープとして、美味しいです。温まります