豚とごぼうの柳川風 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 牛蒡はささがきし、酢水につけます。だし汁に調味料を入れ、豚肉と牛蒡を入れます。弱火中火で、火を通します。
- 2 牛蒡がやわらかくなったら、溶き卵をまわしかけ、蓋をして30秒で火を消します。蒸らして、できあがり。お好みで、粉山椒を振ってください。
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 柳川風卵とじ
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miyu711742015/09/14 11:57ご飯が進むおかずでした☆美味しかったです♪