簡単！あと一品に茄子と厚揚げのさっと煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
茄子は半分に切り、皮目に斜めに切れ目を入れて水(分量外)に10分くらいさらして水気を拭き取る。
厚揚げは7㎜厚さに食べやすく切る。 - 2 熱したフライパンに油をひき、茄子の皮目から両面焼く。そこに水、本だし、醤油、酒、砂糖を入れる。
- 3 煮立ったら、厚揚げを入れて蓋をして10分くらい煮る。
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