時短レシピ!茄子、もやし、ハムの簡単甘味噌炒め レシピ・作り方

時短レシピ!茄子、もやし、ハムの簡単甘味噌炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
かっぺ4217
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旨味たっぷりの加熱調理不要のハムを利用して、短時間で簡単でおいしい味噌炒めにしました。

材料(2~3人分)

  • 茄子 2本
  • もやし 100g
  • スライスハム 3枚
  • 白ネギ(又はキャベツ) 2本分(2枚)
  • 本だし粉末 小1
  • 塩胡椒 各少々
  • A味噌 大1
  • A砂糖 大1
  • A酒 大1
  • A醤油 大1

作り方

  1. 1 茄子は乱切り、葱は斜め薄切り(キャベツの場合はざく切り)、ハムは1/2枚の細切りにする。
  2. 2 熱したフライパンに油をひき、茄子を入れて時々揺すりながら蓋をして蒸し焼きにする。ある程度火が通ったら、葱(キャベツ)、ハム、本だし、塩胡椒を入れてさっと炒める。
  3. 3 最後に予め混ぜておいたAともやしを入れて強火でさっと炒め合わせる。全体に味が馴染んだら完成です(*^^*)

きっかけ

庭の茄子が沢山とれたので

おいしくなるコツ

葱の代わりにキャベツを使ってもおいしいです!もちろん、2つ入れても

  • レシピID:1780011992
  • 公開日:2013/07/15
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つくったよレポート(1件)

  • ゆっぴー3232
    ゆっぴー3232
    2013/07/19 05:34
    時短レシピ!茄子、もやし、ハムの簡単甘味噌炒め
    ちょうど冷蔵庫にあるもので作れました。また作れそうです☆

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