市販のルーで簡単！ズッキーニと茄子の夏野菜カレー レシピ・作り方
材料（16皿人分）
- 市販のルー 2箱
- 玉ねぎ 中３個
- 鶏胸肉(好みの物で) １枚半
- ズッキーニ 中１本
- 茄子 ３本
- 人参 １本
- 水 約2.8L
- 醤油 大2
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥き一口サイズの乱切り、人参は小さめの乱切り、玉ねぎは縦半分の横半分の１㎝幅に、ズッキーニと茄子は7㎜幅の輪切り、肉は皮を剥いで食べやすく切る。
- 2 鍋に油をひき、玉ねぎと肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、他の野菜と水を入れて途中灰汁を取りながら煮込む。綺麗に灰汁を取り、じゃがいもの芯まで火が通ったらルーを入れる。
- 3 ルーが鍋底に焦げ付かないように、底からかき混ぜてしっかりと溶かす。味を見て醤油を足して更に５分くらい煮込んで完成です！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ルウから作るカレー
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ゆっぴー32322013/07/26 06:01
カレーは夏でも食べたいメニューですよね！汗かきながらネ☆
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
