簡単！節約！時短！お手軽豆腐の卵とじ＆丼 レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
かっぺ4217
味が染みた油揚げ、玉ねぎがたまらない！こんなに簡単においしい節約レシピがあったなんて！皆さんありがとうございます。豆腐,節約レシピトップ２で紹介されました！
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎは縦半分の横半分にして、味の染み込みが早いようになるべく薄く切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、１㎝×2㎝くらいに切る。
- 2 豆腐を手のひらの上で食べやすい大きさに切りながら、フライパンに並べる。そこに①の具材をちりばめる。次に本だし粉末と水、めんつゆを予め混ぜてから入れて火にかける。
- 3 グツグツと煮詰めて玉ねぎと油揚げに味が染みたら、火を弱めて溶き卵を流し入れて、蓋をして40秒、火を止めて1分くらい蒸らす。丼にご飯をよそい、その上に盛りつけて完成です！
- 4 丼にしない場合は、③の時に弱火で１分くらい、火を止めて１～2分くらい蒸らして卵を固めにして下さい！
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