キノコとブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは食べやすい大きさに、玉ねぎ、ニンジンは薄くスライス、キノコも食べやすい大きさにきる。
- 2 オリーブオイルで玉ねぎと人参をしんなりするまで炒める。
-
3
キノコを加えいためたら、水、ブロッコリーを加える。
煮立ってきたら豆乳を加える。 - 4 コンソメを加え、ブロッコリーが煮えたら、塩コショウで味を整えれば出来上がり。
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