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キノコとブロッコリーの豆乳スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キノコとブロッコリーの豆乳スープ

お好きなキノコで、ヘルシースープ☆

作り方

  • 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに、玉ねぎ、ニンジンは薄くスライス、キノコも食べやすい大きさにきる。

  • 2

    オリーブオイルで玉ねぎと人参をしんなりするまで炒める。

  • 3

    キノコを加えいためたら、水、ブロッコリーを加える。
    煮立ってきたら豆乳を加える。

  • 4

    コンソメを加え、ブロッコリーが煮えたら、塩コショウで味を整えれば出来上がり。

きっかけ

冷蔵庫にあったもので

レシピID: 1780011058

公開日:2013.03.27

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