さくさくタルトのチョコナッツパイ レシピ・作り方
材料（5～20人分）
- 直径5ｃｍのタルト型 20個分
- タルトカップ 20個
- 【Ａ】ピーカンナッツ 50ｇ
- 【Ａ】ダイスアーモンド 20ｇ
- 【Ｂ】クーベルチュール（50～58％） 60ｇ
- 【Ｂ】無塩バター 25ｇ
- 【Ｃ】全卵 1個
- 【Ｃ】三温糖 70ｇ
- 【Ｃ】グラニュー糖 20ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 生クリーム 大さじ1
作り方
- 1 170℃に余熱したオーブンで、【Ａ】の刻んだピーカンナッツとダイスアーモンドを約10分ローストします。
- 2 ナッツを取り出した後、オーブンは再度170℃に余熱しておきます。
- 3 【Ｂ】チョコレートと無塩バターをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。
- 4 別のボウルに【Ｃ】の全卵・三温糖・グラニュー糖を入れ、すり混ぜるように合わせます。
- 5 よく混ざったら、塩→（3）の無塩バターとチョコレート→生クリームを順番に加え、その都度まぜ合わせます。
- 6 （1）のローストしたナッツを加えます。
- 7 タルト型に流し入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで約20分間焼成すればできあがり！
- 8 お好みで粉糖（分量外）などをふると華やかに！
関連情報
- カテゴリ
- バレンタインの焼き菓子
- 料理名
- パイ
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