レシピ検索

詳細な検索

検索ワード
簡単 白菜 キャベツ 大根 チーズ 納豆 じゃがいも 豚肉 ホットケーキミックス 餅
料理：
人気メニュー 定番肉料理 定番魚料理 パスタ お菓子
目的・シーン：
お弁当 簡単 節約
その他：
献立 豆知識 特集 デイリシャス
現在地

豚かたロースの“ホロホロ角煮” レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
11件

1

簡単だった

4

節約できたよ

1

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料（４人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚かたロースの“ホロホロ角煮”
  • 1,000円前後

バラ肉は脂が多過ぎて苦手なので肩ロース肉を使って角煮にしました。
ほろほろに煮込んで美味しくどうぞ(^^♪

作り方

  • 1

    お肉の表面に分量外のお塩と砂糖を塗り付け
    ５～１０分おきます。
    出た水分をキッチンペーパーで押さえ
    手順２．へ

  • 2

    湯を沸かして
    １．のお肉を入れ
    ５～６分下茹でします
    （生姜の皮や長ネギの青い部分が余っていれば入れましょう）
    茹でたら流水の下で
    着いたアクを落とします。

  • 3

    お肉を好みの大きさに切り
    調味料と
    １～２ｍｍに切った生姜を鍋に入れ強火にかけます。
    ※直径２０ｃｍの鍋を使いました。

  • 4

    煮立ったら少し火力を落として（強めの中火）
    ３０分～煮て出来上がりです！
    ☆時間があれば是非、そのまま冷まして味を染み込ませ
    召し上がる時に軽く温めると良いです♪

きっかけ

豚の角煮というと定番はバラ肉ですが、脂が多いので肩ロース肉で作りました。

おいしくなるコツ

アクを取ってください。
煮る時間は様子を見ながら加減してください。
大根などを一緒に煮ても良いかも知れません＾＾
私は、お砂糖を１００ｇ入れています。お好みで♪

レシピID: 1780010756

公開日：2013.05.10

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 6件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • しょこらら
簡単だった 4

最近スタンプしたユーザー

  • age2
  • にゃんし
  • ゅぃ
  • のんのん7438
節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • はるまる☺︎

つくったよレポート 5件(5人)

もっと見る（5件）

つくったよレポートを投稿

レシピへのコメント

コメントを書く

関連情報

料理名
豚の角煮
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ
関連キーワード
おせち角煮豚かたロース豚肉

豚の角煮の人気ランキング

もっと見る

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

デイリシャス アクセスランキング

同じ投稿者のレシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

おすすめの献立

もっと見る

楽天市場の検索結果

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単！楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲豚かたロースの“ホロホロ角煮”のページ上部へ

キーワード
楽天グループ
おすすめ

© Rakuten, Inc.