鶏もも＆むね肉のたたき☆ホンズ＆ショウガ醤油 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏もも肉(たたき用) 1枚
- 鶏胸肉(たたき用) 1枚
- 塩 小さじ２
- こしょう 適量
- 青葱小口切り 大さじ4
- すりしょうが 1/2かけ
- しょうゆ 適量
- ポン酢 適量
作り方
- 1 常温に肉を戻し、塩をして、フライパンで皮目から、強火の中火で焼きます。押さえつけて、少し焦げ目がついたら、ひっくり返します。
- 2 裏目を焼き、色が白くなったら、皮めを再び、下にして、しっかりぱりっと焦げ目をつけてます。
- 3 食べやすい様にスライスして、ネギを散らしてできあがり。好みで、ポン酢、ショウガ醤油でいただきます。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏のタタキ
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pipiまん2020/11/22 20:40
鳥のたたきとってもサッパリ美味しくいただきました(*^。^*)
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