おでんのロールキャベツ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 キャベツは破れ無い様に剥がし、芯が曲がる位に、ボイルしてざるに揚げます。ひき肉、たまねぎのみじん切り、塩、酒、溶き卵をよくねって、4等分します。
- 2 キャベツの芯の分厚い所は削ぎ切りし、種を乗せて巻いていきます。爪楊枝で、とめます。
- 3 おでんだし(水3リットル、だし昆布1枚煮立つ前に鰹節一つかみいれ、２〜３分にて、火を止め、沈んだらこします。火をつけ、だし醤油、大さじ1強、みりん、砂糖、塩各小さじ1/2)、
- 4 3のだしで、ほかの具材と煮込んで、できあがり。
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- 料理名
- おでん
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an8eni-p2014/07/30 23:15
洋風のに飽きて挑戦。おいしいです♪
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